よくオーブントースターでお餅を焼くが、中まで柔らかくならないうちに上が焦げてきたりして、上手に焼けなかった。

アルミホイルをかぶせるというのはよく聞く話だけど、それでも焦げる。

それが、今日衝撃の事実を知った。


加熱終わった後、オーブントースターの中に少し放置するんだね…！

それで中までちゃんと柔らかくなるし、焦げない！

お餅の外袋に書いてあった。

なるほどな。


くぐらせるお湯の中は、少し長めに放置した方が美味しい。


という、自分用のメモであった。